2018-01-04
古酒に合うおつまみ８
★生ハムとチーズのフライ♪
色々なシチュエーションで出塁率抜群な酒茶論の名選手をご紹介です♪
厳選された熟成プロシュットと良質なナチュラルチーズを春巻きの皮に包み込み丁寧に揚げました♪
ファーストオーダーでアサヒ熟生ビアー＆春巻も良いですし中盤から後半にかけ常温またはお燗のミディアムボディータイプとの相性もベリーグッドであります♪
世界食文化と國酒の融合に味覚の本能が呼び起こされ程よい塩味＆コク＆香ばしさと古酒ペアリングが嬉しく体内を幸せに包み込んでくれます♪
ご来店の際は是非お試し下さい(＾◇＾)ゞ
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加藤 淳
出生【1971年1月22日・東京都世田谷区】幼少期【ニューヨーク州ウエストチェスター郡スカースデール町 居住・グリーンエーカース小学校 学修】帰国後【日本初女性ジャーナリスト＆婦人之友社起業 羽仁もと子先生 創設 キリスト教私立 自由学園 東京都 学修】職務経歴 ⇒１０代【吉祥寺 豪州屋・フランス料理コック】【渋谷 Dr.Jeekahns・イタリア料理コック】２０代【赤坂見附 会員制クラブ ロイヤル偕・チーフマネージャー】【原宿 壱銭洋食-爆弾小僧 京お好み焼屋・店主】【池袋 BAR梵天丸・料理長】【日本橋 京の馳走はんなりや・京料理板前】３０代【築地 山岸水産・鮮魚加工部門】【池袋 東武百貨店 上杉子爵９代目当主オーナー店舗 日本酒ＢＡＲ楽・店長兼料理長】【スパイスワークス直営 炉とマタギ 品川シーサイド店・ジビエ料理シェフ】４０代【浜松町 世界貿易センタービル 三菱電機ライフサービス運営 日本酒ＢＡＲ和楽菱・店長】２０１７年より酒茶論にてエグゼクティブマネージャー兼セールスディレクターとして従事させて頂いております。古酒バーテンダーとして國酒を通じて皆様と様々な人生共有が出来ましたら幸いであります。いつもウェブマガジンご愛読＆酒茶論ご利用頂き誠に有難うございます(´▽｀)ゞ
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